Sobremesa

sobremesade Josephine Caminos Oría

Si la comida es el lenguaje universal del amor, Sobremesa es el romance. Reúnase alrededor de la mesa con la mujer de carrera de nivel C convertida en empresaria de alimentos, Josephine Caminos Oría, mientras cocina un cuento mágico, contado bocado a bocado, de algunas de sus charlas junto a la mesa más memorables, las sobremesas, que brindaron la primera generación de argentinos-americanos, el coraje de dejar la vida segura que conocían y empezar de cero.
En su aventura de la mayoría de edad, Josephine viaja a la tierra natal de su familia, Argentina, en busca de pertenencia: a la familia, al país, a un amor y, en última instancia, a sí misma. Inmersa en el atractivo de la cultura latina, reconstruye el pasado de su madre y su abuela, junto con los platos nutritivos, deliciosa y espiritualmente, que formaron su arsenal de cocina. Pero los viajes de Josephine desde las pampas hasta la pradera no son fáciles ni convencionales. Ella lidia con encuentros místicos con el mundo espiritual que la llevan a descubrir una parte de sí misma que, como sobremesa, se había perdido en la traducción.
Justo cuando está dispuesta a renunciar al amor por completo, el corazón de Josephine la sorprende al entregarse a una cita transcontinental prohibida con el argentino de sus sueños. Para permanecer unida, debe tomar una decisión difícil: regresar a la vida segura que conoce en los Estados Unidos, o seguir su corazón y crear un futuro completamente diferente para ella, uno que nunca vio venir.
Esta historia multigeneracional de otro mundo sobre el amor de una hija y el legado culinario familiar presenta, en 13 platos, las tradiciones atemporales que ayudan a Josephine a navegar por el amor y la pérdida transformadores. Es un recordatorio de que ese hogar realmente está en cualquier lugar donde esté el corazón. Sobremesa le invita a quedarse en la mesa, revelar sus propias verdades ocultas y saborear el abrazo sanador de la comida tradicional y la sabiduría que defiende.
Las memorias Sobremesa son un recordatorio de un tiempo más lento, un lugar exuberante y apasionado, y un amor tan vasto como la pampa argentina.

Libros • Mayo 2021Una especie de Dios
de Héctor Rial
Julián, eminencia mundial en neurología, descubrió cómo acceder al “archivo” del cerebro humano y así copiar, borrar, trasladar y manipular conocimientos y recuerdos de una persona a otra.
Tras su muerte, hereda sobre su sobrino Sebastián, quién comprende que este descubrimiento lo convierte en una especie de Dios, que puede cambiar su vida y el mundo.
Héctor Alejandro Rial Picallo 27-04-1970, Buenos Aires, Argentina. Es, argentino, muy argentino de nacimiento y gallego de pura sangre. Abogado en España y República Argentina. Empresario. Reparte su tiempo entre el ejercicio de la profesión y su condición de actor, músico, compositor, letrista y, vocalista (mejor dicho “cantor” de tango). Reside en Galicia desde el año 2002, tierra de la que sus padres emigraron a mediados del siglo veinte. Es orgulloso padre de tres hijas y abuelo primerizo. Como actor ha trabajado en telenovelas internaciones “Micaela – 1993” y en tiras diarias de la Televisión argentina: “Son de Diez – 1993”, “Inconquistable Corazón – 1994”, “La Nena – 1995”. Como compositor y letrista ha musicalizado buena parte de los salmos litúrgicos, así como diversas obras de música católica. También ha compuesto numerosos temas de distintos géneros: villancicos, boleros, zambas, tangos y otros. Ha participado en varios proyectos y espectáculos musicales, entre otros: “+Tango”, “Corazón al Sur”, “Pasional Tango”, “La Canción de Buenos Aires” y en la actualidad “Entre amigos” con la dirección musical del Mtro. Jorge Foscaldo, con el que celebran conciertos por toda la geografía española. Como escritor, dio sus primeros pasos a principios de los 90´ con “Hasta el Fondo”, guión para televisión, y “Mi última noche”, obra de teatro, así como diversos ensayos. Luego de una prolongada etapa de interminable lucha, emigración de por medio y, sobre todo, de maduración personal, se presenta ahora como escritor, con esta obra “Una Especie de Dios”, opera prima, que pretende servir de semilla a una prolífera saga. Semilla, en definitiva, de un nuevo destino, de una nueva y apasionante etapa como autor.

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  • Lalo Schifrin: Su Misión Imposible

    LaloUna cosa extraña sucede con Lalo Schifrin. Sabemos que compuso la música de Misión Imposible y las películas de Dirty Harry. Sabemos que sus logros en el ámbito de la música son muchos y variados, a tal punto que ya es una leyenda. De hecho, es el único argentino con una estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood. Pero sabemos tan poco de la vida del hombre...
    Schifrin es un músico de jazz y música clásica, y estos músicos no suelen recibir mucha publicidad, especialmente los que se dedican a tareas de bajo perfil como componer música para películas y series. Pero, por suerte, Schifrin ha compensado esto escribiendo una muy interesante autobiografía llamada "Mission Impossible: My life in Music" donde cuenta detalles de su larga vida. Los afortunados en conseguirla van a encontrar un libro lleno de sorpresas.
    Lalo nació en Buenos Aires en 1932. Su padre estaba en la banda del Teatro Colón, y de chico empezó a estudiar música clásica. Lalo reconoce que no tiene un buen recuerdo de los años de Perón. Había mucho autoritarismo, y el ambiente cultural donde él se movía no era favorecido. Para colmo le tocó hacer el servicio militar obligatorio... aunque por poco tiempo.

    Schifrin cuenta humorísticamente que, aunque se considera un jazzero, siempre corre peligro de ser “secuestrado” por los muchachos del tango moderno.

    Un dato interesante de esos años es que conoce a Jorge Luis Borges. Lalo atiende sus charlas, y se convierte en un verdadero fan. Lo menciona junto con figuras como Dizzy Gillespie como un personaje fundamental en su formación. Años después, va a nombrar su sello discográfico Aleph Records en homenaje al maestro.
    Sale del país por primera vez cuando consigue una beca para atender el prestigioso Conservatorio de París. En Francia empieza a trabajar como músico de jazz, y de esta manera conoce a Piazzolla, que le ofrece una participación en sus proyectos.
    Retorna a la Argentina en 1956, un país que con la caída de Perón había cambiado mucho. A tal punto que su música empieza a tener cabida en la televisión nacional. Justo cuando parecía que su destino era argentino, aparece Estados Unidos en el horizonte.
    ¿Cómo llega a Estados Unidos? Dizzy Gillespie, de visita en Buenos Aires, lo invita a trabajar con él. Una oferta imposible de resistir para cualquier amante del jazz. Así es que, con grandes ilusiones, Lalo llega a Nueva York en 1958. Y, como dicen acá... the rest is history.
    Schifrin nos cuenta su experiencia trabajando en Hollywood, y conociendo a personajes como Groucho Marx y Marlon Brando. Se hace muy amigo de Clint Eastwood, que le permite editar la banda sonora de Dirty Harry en su sello Aleph Records.
    El jazz lo lleva a los distintos rincones del mundo. Argentina sigue ocupando un lugar importante en sus planes, y Lalo visita el país varias veces. Por ejemplo, en su libro cuenta con orgullo su visita a la Casa de la Independencia, en Tucumán.
    En noviembre del 2012, para celebrar sus 80 años, su sello Aleph Records lanzó una caja de cuatro CDs que incluyen sus composiciones favoritas de más de 30 películas, más algunas piezas sinfónicas, de jazz y temas nunca antes editados.
    Hoy es un verdadero orgullo para nosotros que justo en frente del famoso Roosevelt Hotel... hay una estrella argentina. ¤

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