Es una margarita ordinaria con jarabe de yerba mate, lo que le da el toque gauchesco.
Ingredientes:
• 2 onzas de tequila blanco
• 1/2 onza de licor de naranja
• 1 onza de jugo de lima, recién exprimido
• 1/2 onza de jarabe de agave
• 1 oz. de jarabe de yerba mate
• Adorne con una rodaja de lima
Pasos
• Agregue tequila, licor de naranja, jugo de lima, jarabe de yerba mate y jarabe de agave a una coctelera llena de hielo y agite hasta que esté bien frío.
• Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.
• Adorne con una rodaja de lima.
Almíbar o jarabe de yerba mate
Para hacer el jarabe de yerba mate, usar: 1 taza de agua, 1 taza de azúcar y una cucharada grande de yerba mate. Llevar esta mezcla a ebullición en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, colar la mezcla y esperar a que enfríe antes de usarla.
Este jarabe puede incluso almacenarse y usarse en el transcurso de un par de semanas. ¤
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Ingredientes 
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PECHO FRÍO
Premio Planeta 2017 (Autores Españoles e Iberoamericanos)
