Julep de menta

Una delicia para cualquier ocasión.

Ingredientes
• 2 onzas de bourbon
• 6 hojas de menta
• 1 ramita de menta
• 1 onza de jarabe simple
• ½ onza de soda

Preparación
En una copa de julep, o un vaso de cerveza, mezcle las hojas de menta con almíbar simple y un chorrito de soda.
Agregue hielo picado fino y vierta el bourbon.
Revuelva hasta que aparezca escarcha en el exterior de la copa de julep o del vaso de pinta.
Usando un colador, vierta la mezcla en un vaso alto lleno de hielo picado.
Coloque una pequeña cantidad de hielo picado sobre la parte superior del vaso.
Agregue la ramita de menta encima para decorar.
Opcionalmente, espolvoree ligeramente la parte superior y la ramita de menta con azúcar en polvo para darle un aspecto helado.
En Argentina se suele reemplazar el bourbon por Cynar y la soda por jugo de pomelo. ¤