Hay infinitas formas de comer verduras.
Aquí les presentamos unas deliciosas y económicas canastitas de brócoli.
Ingredientes
• 2 plantas de brócoli
• 3 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 1 cdita. de nuez moscada
• 1 cdita. de pimentón
• Sal y pimienta a gusto
• Ralladura de 1 limón
• 2 huevos
• 6 tapas de empanada para horno
Preparación
En una sartén bien caliente, poner a dorar con un poco de oliva la cebolla y los ajos. Cuando las cebollas empiecen a dorarse, agregar las flores de brócoli previamente blanqueadas en agua hirviendo con un toque con sal.
Una vez que esté todo dorado, agregar todas las especias, integrar y retirar del fuego.
Dejar que enfríe y agregar los huevos previamente batidos.
Forrar 12 moldes de muffins con las masas de empanadas.
Rellenar y llevar a horno moderado por 25 minutos o hasta que la masa esté dorada.¤
Lugar de residencia: 
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