Vainillas Caseras

La Receta del Mes: Vainillas CaserasDelicadas y esponjosas

Ingredientes
4 Yemas de huevo
4 Claras de huevo
100 gr de azúcar
100 gr de harina 0000
1 cdta de esencia de vainilla
Azúcar impalpable
Agua

Preparación

Batir las yemas con 30 gr de azúcar y la esencia de vainilla hasta formar una crema.

Por otro lado, batir las claras con el azúcar hasta formar un merengue bien firme.

Mezclar la crema de yemas con el merengue en 3 partes y agregar la harina intercalada con movimientos envolventes.

Poner la preparación en una manga y armar las vainillas sobre una placa enmantecada.

Espolvorear con azúcar impalpable, rociar con agua y hornear a temperatura alta entre 10 a 12 minutos.¤

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El Trago del Mes

  • Sex on the beach

    sexHay cócteles para todos los momentos y gustos y el Sex on the beach es un clásico de la coctelería que resultó ideal para celebrar el Día Mundial del Cocktail.

  • El Coloradito

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    El trago Coloradito original se prepara con Campari, vermut seco, naranjas y piel de limón.

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  • El wasabi

    wasabi

    El wasabi se conoce más comúnmente como la pasta verde picante que se sirve como condimento para todas las formas de sushi, pero se puede usar wasabi para darle vida a cualquier receta, como las fajitas de carne con wasabi.

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  • Tuco Tuco de la Puna

    tucoEste grupo, exclusivamente sudamericano, comprende a roedores caviomorfos subterráneos, comúnmente llamados tuco-tucos, untutucos, ocultos, tunducos, entre otros nombres vulgares.

  • El Carancho

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    El carancho (o Caracara plancus) habita en zonas abiertas de la llanura pampeana, valles, pastizales e inclusive en zonas urbanas.

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Leyendas

  • Leyenda: Cavador de Agujeros

    cavadorEn los confines remotos de la Patagonia argentina, donde la vastedad de la tierra se encuentra con el misterio de las montañas, una leyenda ancestral se entrelaza con el paisaje escarpado y los secretos del pasado:

  • La Piedra movediza de Tandil

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    Cuenta la leyenda que en lo que hoy es la provincia de Buenos Aires, hace mucho tiempo cuando la tierra recién había nacido, vivían el Sol y la Luna.

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