Ícono del tango reo
Un día de octubre de 1904 nacía en el barrio de San Telmo Laura Ana Merello, la misma que unos años más tarde se convertiría en la eterna Tita de Buenos Aires.
No había cumplido 15 años cuando comenzó a fuerza de necesidad económica a presentarse artísticamente en cafés, clubes de mala muerte y en pequeños teatros porteños, cantando y bailando, desarrollando una personalidad que poco después la lanzaría a la fama continental.
Además de cantar y bailar, Tita comenzó a actuar en películas de cine como ¡Tango!, Buenos Aires tenebroso, y Amor de primavera, estableciendo los cimientos de su exitosa carrera como actriz. Entre sus películas más celebradas figuran Arrabalera y Los Isleros (por las cuales ganó importantes premios), La morocha y Para vestir Santos, de Leopoldo Torre Nilsson.
Esa versatilidad marcó su estilo para siempre: Tita interpretaba tangos con un muy característico estilo teatral. Entre sus más recordado tangos figuran Se dice de mí, Arrabalera, y Pipistrela.
Tita falleció la noche de navidad del 2002 a los 98 años.¤
Ingredientes: 2 kilos de papa, 3 tazas de harina, 1 huevo y sal a gusto.
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