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42 La Revista Argentina ABRIL 2010

Declaran al mate

bebida nacional
l Senado de la Nación Argentina aprobó un proyecto que
declaró al mate como la “bebida nacional”, argumentando
Eque se trata de una infusión que ya forma parte del ser
argentino.
En nuestro país, el mate es la bebida más consumida, ya que
segúnencuestas estápresente en el92%delos hogares.
La propuesta, presentada por el senador misionero Eduardo
Torres, se fundamenta en que se trata de una infusión arraigada
en la historia y cultura de los argentinos. Al enumerar los
fundamentos de su proyecto, el senador explicó que el
conocimiento de la yerba mate se remonta a los albores de la
culturaguaraní. En la Argentina, como dijimos, es la bebida más consumida, sin
La yerba tenía en la cultura guaraní un rol social más allá del fin distinción de clases sociales ni edades. Por otra parte, se han
meramente nutritivo, pues era objeto de culto y ritual, a la vez comprobado fehacientemente los efectos beneficiosos de la yerba
que moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos. De los mate a partir de investigaciones científicas llevadas a cabo por
guaraníes, los conquistadores aprendieron su uso y las virtudes casasde altosestudios endistintospaíses.
que posee, e hicieron que su consumo se difundiera en todo el La Argentina es el principal productor mundial de yerba mate, y
Virreinatodel Río delaPlata. su producción se concentra en las provincias de Misiones y
El área de producción de la yerba mate se restringe al noreste de Corrientes, sobre una superficie de 200 mil hectáreas, con
Corrientes, Misiones, Paraguay y sur de Brasil, región con las alrededor de 18.000 productores yerbateros, 230 secaderos y 130
condiciones ideales parasu desarrollo. molinoselaboradores. ©

Eventos para el mes de abril
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De lunes a viernes
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HAPPY HOUR 4-7 PM
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con vinos y cervezas
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RESTAURANTE, PANADERIA & CAFE
todos los domingos
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9am-2pm Breakfast Buffet,
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Champagne Cocktails
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3826 Main Street, Culver City
3826 Main Street, Culver City, CA 90232
3826 Main Street, Culver City , CA 90232 música en vivo con
90232
, CA
Música en vivo
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Tel.: 310.202.6969
el.: 310.202.6969
T T el.: 310.202.6969 RICARDO OSORIO y su guitarra
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Abierto 7 días de 5:30 am a 8 pm
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Viernes 16 de abril, 6 a 9 pm
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podés venir a buscar tus facturas y empanadas a las 5:30 am
podés venir a buscar tus facturas y empanadas a las 5:30 am
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NOCHE DE PEÑA y TANGO
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Recitados, cuentos y mucho más
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Todos los demás viernes
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FLAMENCO
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Ñoquis del 29
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Venga a disfrutar de una parrillada
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comidas estilo gourmet y
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empanadas que valen por dos.
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Servicio de Restaurante completo
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y Bar en el salón
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y en nuestro nuevo Patio
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