Page 53 - 118

ENERO 2010
La Revista Argentina
53
PAPAS A LA RIOJANA
Nuestra
Nuestra
Preparación: un poco la olla le incorpora un vaso de
Por
r
Po r Cortar los pimientos en trocitos y los vino hasta que reduzca un poco. Agregar
Po
Carlos Dobler
Car
ler
Car los Dob ler chorizos en rodajas. En una buena olla, el agua y luego condimentar con sal a
los Dob
Mesa colocar un poco de aceite para que se gusto y dejar hervir por unos 30 minutos.
Mesa
Mientras tanto, pelar y cortar las papas y
caliente. Picar muy bien la cebolla y el ajo
y una vez realizado este paso, lo vuelca agregarlas a la olla casi al final de la
junto con la hoja de laurel. Mezclar y cocción. Por último, dejar esta
luego añadir los pimientos y chorizos. preparación al fuego hasta que las papas
xiste dentro del extenso recetario estén cocidas y de inmediato poder servir
de comidas típicas de la cocina Dejar cocinar un rato hasta ver que la este delicioso plato, como dijimos, bien
Eargentina un plato exquisito muy preparación esté blandita. Luego agregar calentito, con un buen pan crocante y un
económico y rendidor como éste que les una cucharada de pimentón. Moviendo
vasode vino tinto. ©
voy a presentar para que disfruten con su
familia en esta época invernal, bien Ingredientes:
calentitoyconun trozodepancasero. 1 kg Papas
Esta receta es sencilla de preparar y no 3 Chorizos
lleva demasiados ingredientes. Se 2 Dientes de ajo
consume en el noroeste de la Argentina 1 Cebolla
como plato principal, especialmente en la 1 Pimiento rojo
1 Hoja de laurel
cena, y los adultos casi siempre lo
1 Cucharada de Pimentón o Paprika
acompañan con un buen vino tinto,
1 Copa de vino tinto
constituyendo así una comida diferente,
C/N Aceite
muy deliciosa que les sugiero no dejen de C/N Sal
degustar.

SANDWICH DE LOMITO
con tomate y lechuga $6.99 • Típico desayuno argentino
• Panadería - Pastelería
El Sanguchetto Facturas, masas finas y postres
les agradece por elegirnos Elaboramos diariamente para venta al por
y les desea Feliz Año 2010 mayor o consumo dentro del restaurante
Vamos a estar abierto • Tortas para toda ocasión
todos los días de la primera quinceañeras, Bodas, Aniversarios, Cumpleaños
semana de enero
La mejor
PARRILLADAS
PARRILLADAS
MILANESAS - PASTAS
MILANESAS - PASTAS Rosca de Reyes
EMPANADAS
EMPANADAS
comprala en
• Variedad de productos argentinos
• Servicio de Catering - Para reuniones El Sanguchetto
familiares, de trabajo o entre amigos
(562) 790-8501 8133 Alondra Blvd. Paramount, Ca 90723
ABIERTO 6 DíAS POR SEMANADE 7AM a 8 PM - MARTES CERRADO
Para su comodidad ahora también puede comprar nuestros productos en Latimex