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Cartas y más cartas • Octubre 2009

Para hacer sambayón hay que romper los huevos
Sr. Director:
En uno de los artículos de vuestro número de Agosto se mencionan varios de los grandes logros de la Argentina y\o los argentinos. No menciona, sin embargo, al invento que revolucionó la medicina moderna: el corazón artificial inventado por el profesor Domingo Liotta, ni tampoco menciona la técnica que revolucionó la investigación policial: las huellas o impresiones digitales. Ni tampoco menciona al invento que me revolucionó a mí, el helado de sambayón (el zabaionne ha existido en Italia por siglos, pero el helado es una creación puramente criolla).
Afectuosamente,
William A. Alvarez, MD
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ES: Estimado William, no alcanzaría la revista para mencionar todos los grandes logros argentinos. Es más, se necesitaría toda una biblioteca. Pero pasa que después nos acusan de engreídos, ¿viste? Te mandamos un beso (je, lo de los besos entre los hombres también ya existía, pero onda como que lo pusimos de moda nosotros...)

Distancias siderales
Sr. Director:
Hace ya casi seis meses que nos mudamos a Laguna Beach, y lo único que extrañamos de Los Angeles es leer El Suplemento cada mes. Por favor, ¿nos podría decir cuál es el lugar más cercano para conseguirla?
Muchas gracias y felicitaciones por su revista.
Manu Caserta
Laguna Beach, CA

ES: Querido Manu, lo más cerca sería Villa Roma 25254 La Paz Rd. “B” en Laguna Hills. Esperamos que nos sigan leyendo desde tierras tan lejanas.

De nuevas políticas, ni hablar...
Sr. Director:
Les escribo porque el mes pasado no vi la sección de Cartas de Lectores en la revista y creo que la participación de la gente, sus opiniones y la discusión de las mismas es algo interesante. No sé si es nueva política de la revista o si no hay temas interesantes a debatir. No es para solicitar esta carta sea publicada, es porque me gusta la revista y me parece se pierde una parte de la comunicación, del ida y vuelta, que la hace más familiar, más amena.
Un abrazo.
Roberto Alzola
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ES: Estimado Roberto, debemos confesar que el mes pasado nos quedamos sin espacio para las Cartas. Pero como ves, acá van algunas. Un abrazo.

Telegrama
Sr. Director:
Magnífico trabajo. Sigan adelante, para atrás ni para tomar impulso.
Roberto Rossi,
Santa Clara, Ca

ES: Estimado Roberto. Stop. Mil gracias. Stop. Un abrazo. Stop ©

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Voces de la tierra

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Luego del escándalo producido al darse a conocer que se violaron datos privados de unos 50 millones de usuarios de Facebook para la pasada campaña política estadounidense, ¿Cuál es su opinión con respecto a las redes sociales?
  • Página de Humor • Abril 2018

    Página de Humor • Abril 2018

    Entrevistas de trabajo

    Un hombre joven se presenta por un trabajo:
    -Vengo por el aviso; creo que tengo las condiciones que necesitan ustedes.
    -Muy bien; ¿tiene referencias?
    -Por supuesto que no… El aviso es muy claro cuando dice: “Inútil presentarse sin referencias.” Y en mi casa me dicen que no hay un inútil más grande que yo…

    Leer más...

El Suplemento # 217

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Perfiles Nuestra Gente

  • Griselda Sasayama

    Griselda SasayamaLugar de residencia
    Los Angeles

    Háblenos de su profesión
    Madre y ama de casa, diseñadora diplomada de jardines, profesora universitaria jubilada.

    Leer más...  
  • Gabriel Lerner

    Gabriel Lerner (Periodista) Lugar de residencia: Los Angeles

    Háblenos de su profesión:
    Soy el editor de La Opinión, el mayor diario en español de Estados Unidos; está sobrellevando muchísimos cambios para servir mejor a sus lectores y a la comunidad en un período dificilísimo para la prensa escrita. Antes trabajé para el Huffington Post como el editor de Voces, su sitio en español, y antes otra vez en La Opinión. Soy periodista.

    Leer más...

De Nuestra Comunidad

  • La Virgen de Luján

    La Virgen de Luján tiene nuevo santuario en Los Angeles

    tiene nuevo santuario en Los Angeles
    La Asociación Virgen de Luján anuncia que este próximo 8 de diciembre los devotos se reunirán para celebrar no solo una misa en honor a la Virgen, sino además para bendecir su nuevo santuario. El mismo fue construido por los hermanos mendocinos Luis y Nicolás de la Cruz y se encuentra en el patio de la iglesia San Patricio. Además, se presentará una campana proveniente de México, una reliquia que formará parte del santuario en forma permanente. Leer más...  
  • SteamPope: El Papa Francisco recibió al presidente del Circus Vargas

    El Papa Francisco recibió al presidente del Circus Vargas

    El Papa Francisco, al que algunos califican como "el rock star del Vaticano" debido a su inmensa popularidad dentro y fuera de los círculos religiosos, mantiene las puertas de la Santa Sede abiertas de par en par para recibir a todo tipo de personas, desde personajes famosos de la política o el arte, hasta vecinos de Roma o aquellos que se acercan desde los lugares más remotos del mundo.

    Leer más...  

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Recetas

  • Cremona de grasa

    Cremona de grasa

    Ingredientes
    Masa
    • 1 kilo de harina 0000
    • 50 gr de levadura
    • 30 gr de sal
    • 20 gr de azúcar
    • 450 cc de agua

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  • ¡MMM! ¡¡CHOCOTORTA!!

    Chocotorta

    El otro día sentí un poco de fresquito y me dieron ganas de comer algo rico a la tarde. Hice un inventario de lo que tenía en casa y me dije: “¡Chocotorta!”
    Enseguida colecté todos los ingredientes y puse manos a la obra. A continuación, la receta:

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Leyendas

  • Leyenda Argentina: El hornero (ogaraitig, en guaraní)

    HorneroEl ogaraitig, llamado hornero o pájaro albañil, tiene muchos otros nombres: casero, caserito, alonsito, etc., según la región. En nuestro país habita en Córdoba, Santa Fe, Corrientes, Entre Ríos, BuenosAires, norte de La Pampa, Tucumán, etc. También habita en Paraguay, Uruguay, parte de Brasil y Bolivia. Se lo llama “pájaro de la alegría y el buen tiempo” y se asegura que no trabaja en día domingo, salvo en tiempo de sequía.

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    Primero, hay que destacar respecto a la cruz del “Señor de los Milagros de Mailín”, que no se trata de una “aparición”, sino de un “ descubrimiento”, el hallazgo de un poblador de esta zona en un hueco a los pies de un gran algarrobo, que se conserva hasta hoy.

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Perdidos en el tiempo

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    De todos los productos elaborados por la compañía argentina FelFort, el chocolatín Jack es sin dudas el más exitoso.

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    Joe Bazooka y las gomas de mascar de forma rectangular de color rosado aparecieron en los Estados Unidos en 1947. Años después, su nombre, inspirado en una de las armas de fuego popularizadas durante la Segunda Guerra Mundial, llegó a ser sinónimo de chicle en Argentina.

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