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Cartas y más cartas • Octubre 2009

Para hacer sambayón hay que romper los huevos
Sr. Director:
En uno de los artículos de vuestro número de Agosto se mencionan varios de los grandes logros de la Argentina y\o los argentinos. No menciona, sin embargo, al invento que revolucionó la medicina moderna: el corazón artificial inventado por el profesor Domingo Liotta, ni tampoco menciona la técnica que revolucionó la investigación policial: las huellas o impresiones digitales. Ni tampoco menciona al invento que me revolucionó a mí, el helado de sambayón (el zabaionne ha existido en Italia por siglos, pero el helado es una creación puramente criolla).
Afectuosamente,
William A. Alvarez, MD
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ES: Estimado William, no alcanzaría la revista para mencionar todos los grandes logros argentinos. Es más, se necesitaría toda una biblioteca. Pero pasa que después nos acusan de engreídos, ¿viste? Te mandamos un beso (je, lo de los besos entre los hombres también ya existía, pero onda como que lo pusimos de moda nosotros...)

Distancias siderales
Sr. Director:
Hace ya casi seis meses que nos mudamos a Laguna Beach, y lo único que extrañamos de Los Angeles es leer El Suplemento cada mes. Por favor, ¿nos podría decir cuál es el lugar más cercano para conseguirla?
Muchas gracias y felicitaciones por su revista.
Manu Caserta
Laguna Beach, CA

ES: Querido Manu, lo más cerca sería Villa Roma 25254 La Paz Rd. “B” en Laguna Hills. Esperamos que nos sigan leyendo desde tierras tan lejanas.

De nuevas políticas, ni hablar...
Sr. Director:
Les escribo porque el mes pasado no vi la sección de Cartas de Lectores en la revista y creo que la participación de la gente, sus opiniones y la discusión de las mismas es algo interesante. No sé si es nueva política de la revista o si no hay temas interesantes a debatir. No es para solicitar esta carta sea publicada, es porque me gusta la revista y me parece se pierde una parte de la comunicación, del ida y vuelta, que la hace más familiar, más amena.
Un abrazo.
Roberto Alzola
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ES: Estimado Roberto, debemos confesar que el mes pasado nos quedamos sin espacio para las Cartas. Pero como ves, acá van algunas. Un abrazo.

Telegrama
Sr. Director:
Magnífico trabajo. Sigan adelante, para atrás ni para tomar impulso.
Roberto Rossi,
Santa Clara, Ca

ES: Estimado Roberto. Stop. Mil gracias. Stop. Un abrazo. Stop ©

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Jorge E. Rabaso

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Con Estados Unidos perdiendo influencia a nivel internacional, ¿quién considera que se posicionará como líder mundial para los próximos 10 años?

Tapa # 209

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Perfiles Nuestra Gente

  • Stella Milano

    Stella MilanoLugar de residencia:
    Los Angeles.

    Háblenos de su profesión:
    Soy actriz, cantante, y productora de espectáculos.

    Leer más...  
  • Eduardo Martín Ochoa

    Eduardo Martín Ochoa

    Lugar de residencia:
    Monterey Bay, CA

    Háblenos de su Profesión:
    Soy académico.  Obtuve mi Bachelor of Arts en física de Reed College, un Master of Science en ingeniería nuclear de Columbia University, y el doctorado en Economía de la New School for Social Research (New York).  Desde 1981 hasta 2010, fui profesor y administrador en cuatro campuses de la California State University.  En 2010, el presidente Obama me nombró Assistant Secretary for Postsecondary Education en su gobierno.  Desde julio 2012 soy rector de la California State University, Monterey Bay.

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De Nuestra Comunidad

  • Argentinos Mirando al Sur

    Argentinos Mirando al Sur

    Lo que se hizo y lo que se hará por nuestros compatriotas más necesitados

    El grupo Argentinos Mirando al Sur invita a levantar una copa de solidaridad para brindar por un año más de emociones, proyectos y desafíos.

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  • Día Internacional del Vino Malbec

    malbec

    Una velada para promocionar los mejores vinos argentinos
    El pasado sábado 16 de abril el Consulado General y Centro de Promoción de la República Argentina en Los Angeles hospedó el “Malbec World Day” organizado por Wines of Argentina.

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Recetas

  • Mini Pascualina (Otros usos para las tapas de empanadas)

    Mini Pascualina

    Ingredientes

    2 docenas de tapas de empanadas

    Relleno: 3 paquetes de acelga bien lavada; aceite de maíz o girasol, c/n; 2 cebollas picadas; 1 morrón rojo picado; 300 g. de ricota; 3 huevos batidos; sal y pimienta negra, c/n; 1 pizca de nuez moscada; 2 cdas. de queso rallado; huevo batido para pintar

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  • Alfajores de maicena

    Alfajores de  maicena

    En cualquier panadería o confitería de Argentina podrá encontrar alfajores de maicena, un bocado que les fascina a muchos compatriotas de paladar dulce. Aquí presentamos una receta típica para que usted también pueda degustar de estos deliciosos alfajores con el mate de la mañana (o la tarde)

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Leyendas

  • LEYENDA: El Lapacho

    lapachoMuchos conocen de este árbol solo su madera. Es decir, lo han visto despojado de toda su realidad natal, desnuda en su escueto servicio. El que no conoce del lapacho más que su misión, sabe que su principal cualidad es la resistencia y la dureza de su madera que no se pudre...

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  • Leyenda del colibrí

    Leyenda del colibrí

    Flor, una hermosa india de grandes ojos negros, amaba a un joven llamado Ágil. Éste pertenecía a una tribu enemiga y por lo tanto sólo podían verse a escondidas.
    Al atardecer, cuando el sol en el horizonte arde como una inmensa ascua, los dos novios se reunían en un bosque, junto a un arroyo cantarín y juguetón, que ponía su reflejo plateado en la penumbra verde. Los dos jóvenes podían verse sólo unos minutos, pues de lo contrario podían despertar sospechas.

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