>
www.chugh.com

Save

Save

Save

Grand Casino

Grand CasinoUna institución argentina en el corazón de Culver City
Ubicado dentro de lo que sus dueños describen como “la Main Street más corta de los Estados Unidos”, Grand Casino ha dejado ya de ser el tan concurrido café que todos conocemos para convertirse desde el año pasado en un restaurante con servicio completo.

Frecuentado por argentinos que no pueden olvidar las facturas del barrio, el tradicional espresso, los mignones recién elaborados o las milanesas a la napolitana, y también por vecinos y los empleados de la Sony, Miller Toyota y los estudios cinematográficos locales, Grand Casino es ya una institución en el centro de Culver City. Poco es lo que aquí podemos presentarle al lector como novedad; estamos seguros de que la mayoría alguna vez pasó por allí, o se cuenta entre los fieles clientes regulares. Sin embargo, a la hora de destacar las peculiaridades del negocio, su dueña y chef principal, Linda Lamanna, resalta la fusión de la cultura culinaria argentina y californiana: “Lo nuestro es ofrecer la tradición argentina mezclada con la riqueza del clima de California y en particular la cultura de Los Angeles, en donde nos gusta comer sano para mantener la figura”. El comer sano, agrega, incluye preparar las comidas sin usar grasas saturadas ni conservantes químicos.
Grand CasinoLinda destaca además el perfil artesanal de su establecimiento: “Somos una familia; hacemos el pan aquí mismo, hacemos las tapas de empanadas a mano, lo mismo que las milanesas, a las que preparamos incluso con el pan rallado que fabricamos nosotros”.
Grand Casino se encuentra en una zona privilegiada del revitalizado centro de Culver City, en esa Main Street que va desde Washington Blvd. hasta la Venice, un área particularmente vibrante durante el día gracias a los muchos restaurantes y bares, la industria cinematográfica, el hotel, las oficinas municipales y los cines.
Con 22 años de experiencia en el ramo, Linda cuenta que comenzó a trabajar a los 11 años en la panadería de su padre; luego estudió cocina en la escuela Cordon Bleu, en donde se recibió con honores, y desde el 2005 se esfuerza por combinar lo aprendido en sus estudios con la típica cocina familiar argentina.
El menú de Grand Casino presenta muchos de los platos que se pueden encontrar en los restaurantes de argentina: con una fuerte base de carnes que van desde la Parrillada Casino hasta las tiras de asado y las milanesas –esta última, reconoce Linda, es la estrella del lugar, ya sea en sándwich, a la napolitana o a caballo. Entre las pastas, las más requeridas son los canelones de espinaca, los ravioles y los ñoquis. Por supuesto, los postres son aquí manjares difíciles de evadir hasta por las chicas que andan cuidando su figura para luego ir a pasearse por la playa.
Con el salón adicional habilitado a un costado y el soleado patio a la calle, Grand Casino cuenta con espacio suficiente para acomodar a sus comensales e incluso realizar espectáculos musicales todos los fines de semana.
“En una época en la que el mercado de comidas se ha comercializado”, concluye Linda, “nosotros seguimos haciendo lo nuestro con el amor que el arte de la cocina se merece”.©


 

Grand Casino
 

Anunciantes


Jorge E. Rabaso

Jorge E. Rabaso


Stellamaris Fuire


Nuevo Almacen


Anuncie Aquí


Voces de la tierra

voces


Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Search

¿Cuál considera que es el principal desafío que enfrenta Argentina este año?
  • Nuevo decreto sobre inmigración

    Nuevo decreto sobre inmigración

    La detención masiva de inmigrantes ya se ha puesto en marcha
    Los decretos y directivas de la administración de Donald Trump en materia de inmigración se han caracterizado por resultar punitorios, poco prácticos, y que solo sirven para destruir las comunidades y desestabilizar la economía. La nueva administración demoniza a los inmigrantes y ha largado una persecución que solo encuentra precedentes en lamentables historias que ocurrieron más de 50 años atrás con los japoneses, o aún más atrás con los “braseros” u otros grupos étnicos.

    Leer más...

Tapa # 205

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Perfiles Nuestra Gente

  • Pablo Sebastián Della Bella

    Perfil: Pablo Sebastián Della Bella Lugar de residencia:
    North Hollywood, CA

    Háblenos de su profesión:
    Soy músico, bajista. Empecé tocando salsa cubana en Buenos Aires y fui director de la orquesta en Royal Caribbean. Luego gané una beca para el “Berklee College of Music” en Boston, MA, donde fundé con mi socio una de las bandas de bodas y eventos más exitosas de la región, “Sweet Tooth and the Sugarbabies”.

    Leer más...  
  • Isadora Brillaud

    Isadora Brillaud

    Lugar de residencia: Redondo Beach, California.

    Háblenos de su negocio/profesión:

    Me dedico a hacer Social Media Marketing de negocios y empresas argentinos en la comunidad de Los Angeles, por medio de nuestra página web:
    ElDirectorioArgentino.com, la cual contiene un calendario de eventos gratuitos a nivel cultural en Los Angeles.

    Leer más...

De Nuestra Comunidad

  • Villa Roma

    Villa Roma

    Joya argentina en el Sur de California
    A medida que la ciudad de Los Angeles y su área metropolitana ceden sus pasados encantos a raíz de la sobrepoblación, la contaminación ambiental y un elevado costo de vida, un creciente número de argentinos ha comenzado a mirar hacia el sur como destino. Pero mientras algunos pegan la vuelta hacia la patria que los vio nacer, otros deciden establecerse no TAN al sur, sino más bien a apenas unos kilómetros de la gran metrópolis.

    Leer más...  
  • Empanada Man

    Empanada Man

    El Hombre Empanada
    Un gran paladar de la justicia

    Si bien Hollywood hizo famoso a superhéroes como Superman, Spiderman o Batman, la comunidad argentina del sur de California aportó lo suyo con un modesto héroe local. ¿Sus poderes? Preparar deliciosas empanadas que harían dudar a los mencionados paladines de la justicia entre perseguir a los más temibles villanos u olvidarse por un rato de sus responsabilidades y sentarse a comer una “salteña”.

    Leer más...  

Recetas

  • Torta Tofi

    Torta Tofi

    Con tantos posts de decoración… ¡me dio hambre! Como para cambiar un poco, acá va la receta de tarta Tofi “a mi manera”. Es una variante de la receta Mini-Pastafrola, porque generalmente para mis tartas siempre uso la misma base de masa y los mismos ingredientes. Mucho chocolate, mucho dulce de leche, merengue… y el azúcar por las nubes. Por eso les propongo las mini tartas, una porción pequeña y suficiente para darnos un gusto y cuidar nuestra salud.

    Leer más...  
  • Berenjenas al escabeche

    Berenjenas al escabeche

    Ingredientes
    • Berenjenas (2 medianas)
    • Ajo
    • Orégano
    • Ají molido
    • Sal gruesa

    Leer más...

Leyendas

  • Leyenda: El Crespín

    crespin

    Esta leyenda revela un drama conyugal, que habría sido originado por la conducta de una mujer amante del libertinaje, que abandonó a Crespín, el marido, para entregarse a toda clase de diversiones. Un día, aprovechando que Crespín se encontraba trabajando en sus sembradíos, se alejó de la vivienda dejándole un mensaje por intermedio de un vecino, en el que le hacía saber que había resuelto abandonarlo definitivamente, para divertirse libremente en los bailes del lugar.

    Leer más...  
  • La Leyenda del Irupé

    La Leyenda del Irupé

    Esta hermosa leyenda guaraní viene de los vocablos "i" que significa “agua”, "ru" que significa el que trae”, y "pe" que significa “plato”. O sea, plato que lleva el agua.

    Leer más...

Acerca de Nosotros

El Suplemento es el principal medio argentino del Sur de California. Fundado en el año 2000, es una revista de distribución gratuita en todos los locales argentinos, con una tirada aproximada de 24.000 copias. Cubre la comunidad argentina local e información de utilidad para los compatriotas en el exterior.

Connect with us

Welcome to El Suplemento Magazine

Phone: (818) 708-8407

Cel: (818) 590-8407

Email: director@elsuplemento.com

Website: www.elsuplemento.com

© 2003 El Suplemento. All Rights Reserved. Designed By Pablo Garriga