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Milanesas de berenjenas al horno

Milanesa

Ingredientes
2 ó 3 Berenjenas grandes
2 Dientes de ajo
Perejil (medio atado)
Sal
2 Huevos

Orégano
Pan Rayado
Aceite
Queso Cremoso a gusto

Preparación

»  Se pelan las berenjenas o si gustan sin pelar Cortar las berenjenas longitudinalmente, en rodajas de 1 cm.

»  Colocarlas en una fuente y rociarlas con sal. Dejarlas así durante una media hora hasta que arrojen un líquido marrón.

»  Enjuagarlas con agua tibia. Estrujarlas y secarlas con servilletas de papel.

»  Batir los huevos con sal, pimienta y dos cucharadas de agua.

»  Volver a secar las berenjenas con servilletas de papel, sacando el exceso de líquido y sal.

»  Picar bien fino el ajo y perejil.

»  Mezclar en una fuente o bol ancho el pan rallado con el ajo y el perejil.

»  Pasar las berenjenas por el huevo, el pan rallado, otra vez el huevo y otra vez el pan rallado.

» Colocarlas en una fuente con aceite y luego al horno. Cundo se doren de arriba, darlas vuelta, y si desea, puede colocarle un pedacito de queso cremoso arriba. ¤

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Con Estados Unidos perdiendo influencia a nivel internacional, ¿quién considera que se posicionará como líder mundial para los próximos 10 años?
  • Boca Campeón del Fútbol Argentino

    Boca Campeón del Fútbol Argentino

    El equipo de los mellizos Barros Schelotto se consagró campeón del torneo 2016 -2017 del fútbol argentino.
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Tapa # 209

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tel:18663121294

Perfiles Nuestra Gente

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    Perfil: Emilio Kauderer

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  • Enrique Torres

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